Zatáhnout pečeni před nebo po pečení?
J. Kenji López-Alt ze Serious Eats v novém článku o svíčkové pečeni vrství argumenty pro pomalé pečení a zatáhnutí až na konec (horním ohřevem při co nejvyšší teplotě). Smysl to dává a u svíčkové tím tuplem. Nezbývá než někdy vyzkoušet!
Spokojená návštěva.
25. červenec 2014 12:07:08 - Trvalý odkaz - Sdílet na FacebookuSpokojená návštěva.
24. červenec 2014 12:07:18 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku