Zatáhnout pečeni před nebo po pečení?
J. Kenji López-Alt ze Serious Eats v novém článku o svíčkové pečeni vrství argumenty pro pomalé pečení a zatáhnutí až na konec (horním ohřevem při co nejvyšší teplotě). Smysl to dává a u svíčkové tím tuplem. Nezbývá než někdy vyzkoušet!
Spokojená návštěva.
16. srpen 2014 13:08:52 - Trvalý odkaz - Sdílet na FacebookuSpokojená návštěva.
13. srpen 2014 10:08:15 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku