Zápisník

pana Cuketky

Jak to opravdu bylo se salmonelou na Apetit pikniku

Pěkná rekapitulace loňské aféry na Apetit pikniku. Na článku je asi nejzajímavější sdělení ředitele Hygienické stanice hl. m. Praha, ve kterém říká, že akce s amatérskými kuchaři na veřejnosti pod dozor hygieniků nespadají a proto je kontrolovat nebudou.

Což je hodně zvláštní. Riziko pro spotřebitele je u jídla od amatérského kuchaře rozhodně vyšší než u profíků s řádným vybavením a hlavně správnou výrobní praxí.

Být profíkem v gastru (se vší tou kontrolní zátěží, kterou na mě stát dává), rozhodně bych si tohle nenechal líbit. No a jako spotřebitel asi také ne. Právní vakuum pro amatérské vaření na veřejnosti každopádně trvá dál.

12. červen 2017 13:06:16 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Nový videorecept - Koblížky!

Nejlepší koblihy jsou vždy ty čerstvé, krásně usmažené a s náplní, na které nikdo nešetřil. Ať při masopustu nebo jen, když na ně máte chuť – koblihy udělají radost úplně pokaždé.

26. březen 2019 09:03:17 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Nový videorecept – Dukátové buchtičky s krémem

Tenhle recept se mi točil úplně sám. Buchtičkám se prostě nic nevyrovná! :)

9. leden 2019 13:01:20 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Videorecept na Silvestra – Máslová veka!

Na kupovanou veku s palmáčem zapomeňte. Pokud chcete připravit ty nejlepší chlebíčky na oslavu – upečte vlastní máslovou veku! ;)

30. prosinec 2018 16:12:45 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Vykrajovátka pana Cuketky

Moje vánoční překvápko – vykrajovátka na cukroví. Snad vám malí cukeťáci udělají radost! :) Objednávky zde!

12. prosinec 2018 12:12:48 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Načíst další