Prkýnko
Recepty
Archiv
Inzerce
Kontakt
Hledat
Počet specializovaných fast food bister v Praze utěšeně přibývá. Proběhly už burgery, hotdogy i pastrami. V Brixton Balls ale vsadili na masové kuličky s omáčkou, které u nás lidé znají snad jen z řetězce Ikea a to ještě jen v takové té základní polotovarové podobě.
Ochutnal jsem jen malinko, ale určitě se rád vrátím. Zcela zřejmě tu předem vše promysleli a hlavně i zrealizovali.
Koule pečou docela dotuha, šťavnatost ale bez problémů dohánějí výraznými omáčkami. Na fotce jsou hovězí kuličky s čedarem (145 Kč) - k nim rajčatová omáčka, zelný salát a nadýchaná rýže basmati. Moc dobře ochucené, porce tak akorát a v poměru k ceně, myslím, super přívětivá záležitost na Vinohradech.
Další plus body mají určitě za vegetariánskou variantu. A jsem děsně zvědavý s jakými dalšími příchutěmi přijdou. Obměňovat a škálovat se to dá téměř do nekonečna.
Kdybych bydlel v Ostravě, tak bez váhání můj oblíbený podnik na krátký pokec a super kávu. Tenhle bar by nezapadl ani v nabušené konkurenci o kousek dál v Praze.
Nespokojená návštěva. Ale asi jsem měl jen smůlu, spousta lidí mi podnik doporučovala. Chytl jsem na oběd ne moc vyvedený steak se sladkou švestkovou omáčkou a rozpadavými noky s medvědím česnekem. Dost hrozná chuťová kombinace. Steak navíc nerovnoměrně propečený, ne moc šťavnatý. No vždyť říkám – smůla asi. Klidně sem ale příště zajdu znovu, vypadalo to slibně.
Nečekal jsem od návštěvy nic a nakonec to byla fajn večeře. Nic světoborného, na Ostravu ale vážně fajn podnik. Jednoduchá kuchyně, neformální a milá obsluha, pár sezónních specialit k tomu. Povedený konfitovaný bůček (249 Kč) i perlička s risottem s medvědím česnekem (199 Kč). Určitě se tu znovu zastavím.
Nová restaurace inspirovaná severskou kuchyní v Ostravě? Ty jo, tak to jsem musel honem zkusit!
Na obědě me ale zatím moc nepřesvědčili a hodně těžko budu sbírat elán k druhé návštěvě. Pečené kuře s bramborovou kaší (265 Kč) bylo slušně udělané, samotná kaše ale nestačila a jídlo působilo suše, fádně. Uzené hovězí hrudí (389 Kč) mělo ve středu šedý střed po nerovnoměrném nasolení, ale jinak bylo povedené, šťavnaté. K němu zelný salát a bramborový salát se zbytečně velkými kusy cibule.
Nic na vrácení, ale nuda, žádný nápad nebo něco, co by odpovídalo ambicím podniku (tohle by sedělo spíš malému začínajícímu bistru, kde vaří nadšenci). Když to srovnám s návštěvou v Čeladné, tak je ten kontrast pro Scansen až nemilosrdný.
A když si teď zpětně kontroluju účet, narazil jsem ještě na neperlivou vodu (0,8 l) za 59 Kč, kterou mi naúčtovali dvakrát.... :/ No nic.
Jinak moderní podnik s pěkným designem, přívětivý servis. Uvidíme. Nechám to ještě uležet a zkusím letos ještě jednou.
Hodně nepříznivý poměr cena výkon. Úplně základní krevety se zeleninou a bagetou (275 Kč), ne moc vyvedené burgundské hovězí (345 Kč) a to samé s kohoutem na víně (275 Kč). V bistru nebo hospůdce by to za poloviční cenu prošlo. Takhle ale opravdu ne. Škoda, pořádný francouzský podnik zatím v Ostravě není.
HLEDAT
