Zápisník

Posklizňová technologie ovoce a zeleniny v kostce

OK. Uznávám, velmi okrajové. Ale pokud byste náááhodou někdy potřebovali zjistit něco o sklizni a posklizňové technologii ovoce a zeleniny, tak tohle je výtečný zdroj.

I když se tím třeba vůbec nezabýváte, tak je to minimálně pěkné nahlédnutí do moderního zpracování ovoce a zeleniny, které uvidíte v obchodech.

Kolují okolo toho děsné fámy a celkově má tzv. "supermarketová" zelenina děsnou pověst. Ve reálu je to ale dost promakané.

Je něco jiného utrhnout si rajče ze zahrádky a posvátně k němu čuchat. A něco jiného je sklidit takových rajčat 100 tun a nepodělat to. No nic... :))

Nový videorecept - Martinské rohlíčky

Nekynuté, se spoustou másla a náplní z vlašských ořechů! Mrkněte na můj videorecept! :)

Nový videorecept – Bramborové placky

Lokše, vopelky, přesňáky, patenty... prostě bramborové placky. K Svatomartinské huse nejlepší příloha!

Nový videorecept - Chléb bez hnětení

Přes 10 let stará klasika. Pořád ale jeden z nejgeniálnějších a nejsnazších receptů na chleba, co znám. Chléb bez hnětení!

Nový videorecept - Třená bábovka

Ideál moučníku na sváteční neděli? Třená bábovka!