Prkýnko
Recepty
Archiv
Inzerce
Kontakt
Hledat
Rané brambory a čerstvý zelený hrášek? Spolu s trochou másla a estragonu je to parádní letní kombinace! Mrkněte na video a níže i celý postup.
Suroviny (pro 2 porce)
500 g raných brambor
2 hrsti vyloupaného hrášku
1 hrstka nasekaného estragonu
1 lžíce másla
1 lžíce oleje
sůl
Postup
Rané brambory pořádně umyjte a vykartáčujte (není potřeba je loupat). Osušte je v utěrce a dejte do misky. Přidejte olej, trochu soli a dobře promíchejte. Dejte péct do trouby rozehřáté na 200 °C na 45 minut.
Pár minut před finišem brambor začněte s přípravou hrášku. Na středně rozehřátou pánev dejte trochu vody a máslo. Přidejte hrášek, osolte a poduste asi 5 minut.
Pokud se voda vypaří dříve, přidejte ji po lžících. Ke konci přidejte estragon, promíchejte a nehcte už jen chvilku dojí.
Upečené brambory nandejte na talíř a rozmačkejte. Přidejte hrášek a máte hotovo! :)
28. červen 2016 10:06:38 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Jmenuje se Joule a vypadá naprosto úžasně. Cena je $199 v předprodeji a mezi první zákazníky půjde v květnu 2016.
Podle obrázků i specifikací to zatím vypadá na jeden z nejpokročilejších sous vide cirkulátorů pro domácí použití. Joule je hodně malý, nabušený funkcemi a hlavně provázaný s výukovou appkou a recepty z Chefsteps. Cena je taky dost slušná, takže jsem vážně zvědavý na první recenze.
Pro připomenutí zmíním relevantní konkurenci – Anova, Nomiku a Sansaire. Podrobněji rozepsané info o Joule čtěte na Serious Eats.
7. prosinec 2015 18:12:37
- Trvalý odkaz
- Sdílet na Facebooku
Konečně detaily o novém podniku, který Redzepi ohlásil v září. Jmenuje se 108 a plánované otevření podniku je na jaře 2016 jen kousek od restaurace Noma. Podnik by měl být méně formální a dostupnější. Restauraci nepovede přímo Redzepi ale jeho mladší kolega Kristian Baumann.
Na webu 108.dk můžete mrknout na menu, které chystají k představení restaurace formou pop-upu. Ten bude otevřený od ledna do dubna a rezervace pro něj začínají už dnes o půlnoci.
7. prosinec 2015 15:12:26
- Trvalý odkaz
- Sdílet na Facebooku
Sesterský podnik kavárny I Need Coffee. Zatím jen v zahřívacím režimu. Pro centrum Prahy ale skvělá zpráva!
7. prosinec 2015 10:12:35
- Trvalý odkaz
- Sdílet na Facebooku
Spolu s Makro ČR rozdáváme pět krásných výher v soutěži, která potrvá až do konce prosince.
Co musíte udělat, abyste vyhráli? Nic složitého. Stačí si založit účet na Prkýnku a přidat do konce roku alespoň jednu inspiraci. Přidejte se! :)
6. prosinec 2015 20:12:11
- Trvalý odkaz
- Sdílet na Facebooku
Skvělé zprávy na konce roku. Moje oblíbená cukrárna Votre Plaisir se konečně dočká vlastního místa v centru Prahy. Těsím se jak malej!
HLEDAT
