Zápisník

Kam letos vyrazit pro osivo? Třeba do nejbližší semínkovny!

Chtěli byste letos zusit zasít nějakou méně známou původní odrůdu? Vyražte do semínkovny, kde si můžete semínka zdarma nebo za nízký poplatek pořídit.

O co jde? Semínkovny (vím, děsněj název) jsou prostor pro sdílení a výměnu semínek nekomerčních odrůd. Na začátku sezóny si ze semínkovny osivo pořídíte a vysejete. Rostliny pak vypěstujete a semínka získaná na konci sezóny zase do semínkovny vrátíte.

Tolik alespoň základní bohulibý princip. Aby semínkovny fungovaly pořádně, potřebují zkušené zahradníky, kteří umí semenařit a kteří zaručí kontinuitu celého systému (výběr odrůd a hlídání kvality osiva).

Skrze semínkovny se tak můžete dostat k některým méně známým odrůdám. Můžete si je zkusit vypěstovat a můžete z nich zkusit získat semínka. Pokud budete úspěšní, tak alespoň malinko přispějete k odrůdové pestrosti a udržení starých odrůd při životě.

U nás se vedle amatérských nadšenců o zachování biodiverzity a genetických zdrojů stará systematicky i stát. Je to součást našeho národního bohatství a buďte si jistí, že se o něj někdo za vás velmi dobře stará.

Existují národní programy pro zachování genetických zdrojů, které jsou financované z veřejných rozpočtů a do kterých je zařazena řada odborných institucí. Máme genové banky pro rostliny, zemědělské plodiny (přes 50 tis. položek) i tradiční plemena hospodářských zvířat (přeštík, čestr a spol).

Takže se toho hlavně nebojte a klidně si letos semínkaření zkuste. I kdybyste byli zahrádkáři level Cuketka, biodiverzita v ČR na vás naštěstí nevisí! :)

Zbylo.cz – využití jídla do posledního drobečku

Tohle je tak dojemný nápad, až je mi občas stydno, co všechno za jídlo mi občas do koše uteče.

Nápad iniciativy Zbylo.cz je jednoduchý. Pokud se zbavujete jídla, které by mohl ještě někdo využít – nevyhazujte ho v pytlíku s odpadky do popelnice! Dejte ho raději stranou a jednoduše jej označte.

Zbylo.cz nabízí jednoduchý plastový háček, na který můžete zbylé potraviny zavěsit přímo u kontejneru.

Co říkáte? Dokonalé to asi není a nebude, ale místo na slunci si tenhle nápad podle mě zaslouží.

Projekt bude brzy sbírat peníze na rozjezd. Aby vám to neuniklo – přidejte si je na Facebooku.

Via Český rozhlas.

Související:
Veřejná lednice Praha – první veřejně přístupná lednice, do které můžete uložit přebytečné potraviny

Videorecept – Letní kuře s rajčaty

Rychlovka, kterou jsem v nejrůznějích variacích dělal teď v létě nejmíň desetkrát. Pokaždé trochu jinak, ale v principu pořád stejně. Mrkněte na video nebo si přečtěte podrobný recept. Více o rajčatech zase na Prkýnku.

 
Brou chuť! :)