Přelomový materiál britského úřadu pro veřejné zdraví s velkou pravděpodobností poslouží jako základ pro tvrdší legislativu.
Materiál navrhuje regulovat reklamu (např. cílení na děti) i slevové akce na potraviny s vysokým obsahem cukru (mj. i na slazené nápoje). A stejně tak navrhuje zavést daňovou přirážku v míře 10 až 20 %.
Spolu s dalšími nerestriktivními opatřeními cílí na maximální denní spotřebu jednoduchých cukrů do 5 % (z celkové energetické dávky). V aktuálních výživových doporučeních pro ČR máme tuhle hranici na 10 %.
Bude hodně zajímavé sledovat jak to uspěje u zákonodárců. Odpor výrobců potravin a dalších dotčených sektorů bude určitě hodně tuhý. Navrhované restrikce navíc ne vždy fungují úplně podle předpokladů.
23. říjen 2015 12:10:39 - Trvalý odkaz - Sdílet na FacebookuSpokojená návštěva.
12. duben 2015 15:04:19 - Trvalý odkaz - Sdílet na FacebookuSpokojená návštěva. První letní chutě.
11. duben 2015 15:04:33 - Trvalý odkaz - Sdílet na FacebookuSpokojená návštěva.
11. duben 2015 15:04:22 - Trvalý odkaz - Sdílet na FacebookuJedno velké WOW a pořádná gratulace! Přikládám jeho vítězný recept v češtině, který uvedl pro Sprudge.
1) Aeropress v obrácené pozici, 20 g kávy (hrubost 7.3 na mlýnku Mahlkönig EK34, ehm... :) a voda o teplotě 79 °C.
2) Kávu v Aeropressu zalít 60 g vody, prudce zamíchat 15 vteřin a nechat dalších 30 vteřin vykvést.
3) V průběhu dalších 10 vteřin přidat zbylou vodu (celkové množství v originálu receptu bohužel chybí) a pomalu, cca 45 vteřin stlačit. Celkový čas je cca 1:37.
Lukáš soutěžil pod hlavičkou slovenské pražírny Green Plantation.
Za Česko se v Seattlu bil i Jiří Sládek z Brewbaru Náplavka. A svoje první vystoupení na paralelně probíhajícím WBC má za sebou i Adam Neubauer (progres a fandění sledujte tady).
10. duben 2015 18:04:03 - Trvalý odkaz - Sdílet na FacebookuTeda! Koupil jsem nakonec něco úplně jinýho, než co jsem chtěl původně zkusit, ale nemohl jsem si pomoct. Teď jsme to počítal a mám pořádný nový nůž asi po sedmi letech (když nepočítám pár obyč nožů z KDS).
Profíci by mi to určitě rozmluvili a v japonských nožích mi doporučili něco úplně jiného a mimo mainstream. To si nechávám na příště.
Jdu se teď zavřít někam do kůlny, nechám si přivézt metrák zeleniny a do pondělka plz nerušit.
Pan prodavač za mnou na cestu volal – tak hlavně opatrně! Budu se ho snažit uposlechnout a zkusím si s tím hned neuříznout ruku. Jou!!
10. duben 2015 15:04:57 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku