Zápisník

The Coffee Collective

Spokojená návštěva.

Story

Tým Story se vrátil z celozávodní dovolené v plné síle! :)) Na menu plno novinek a nestihli jsme to ani projet, tak zmíním jen dva skvělé chody (které si nesmíte nechat ujít).

Makrela v předkrmu (190 Kč, foto) s quinoou a nakládanými houbičkami shimeji je perfektní letní jídlo. Teplá a tučnější ryba vs kyselé a studené pickles = dokupy skvělý kontrast, který mě hodně bavil (a to jsem jen trošku ujídal).

Jestli nemáte k makrele zrovna vřelý vztah, tak tohle je ideální start k seznámení. Já si ji příště musím dát jenom pro sebe.

Druhá pecka byla na konto borůvek s koprem v novém dezertu. Zní to jako úlet, ale je to naprosto boží pár. Je tam toho samozřejmě mnohem víc, ale spojení kopru a borůvek si budu pamatovat ještě dlouho. Určitě zkuste.

Kavárna Místo

První den otevření a správná pomalá snídaně k tomu. Vedle espresso baru Kafemat je to pro mě druhý pořádný podnik pro kávu v Dejvicích. V Místě se ale navíc ještě vaří a je tu fakt velkorysý prostor na sezení (kapacita je ještě vyšší než v Šálku).

Dejvice teď zažívají příjemné oživení. Jen kousek odtud nedávno otevřelo Café Záhorský. A kousek od Café Calma se prý také chystá něco nového.

Říkám to furt, že Praha 6 je gastronomicky dost podvyživená. Se Story na Petřinách a s Místem na Hradčanské je to ale čím dál snesitelnější.

Na fotce obligátní ledový filtr a v pozadí úžasná obří tapeta od Kateřiny Kynclové (její porcelán s potiskem zbožnuju). Už jen kvůli ní to musíte omrknout! :)

Parlour

Určitě si tu zkuste dát něco s ginem a tonikem. Mají tu speciální řadu toniků East Imperial, se kterými jsem se setkal poprvé a třeba jejich toniková voda je pro mě úplně nový zážitek.

A kdybyste si je chtěli zkusit sami doma, tak prý je mají ve Warehouse #1 (ale neověřoval jsem to). Já si je určitě seženu a dám tu o nich ještě vědět.