Prkýnko
Recepty
Archiv
Inzerce
Kontakt
Hledat
U nás jsme něco podobného zažili s mlékomaty, které si svůj boom prožily před pár lety a teď už jsou vidět jen zřídka.
Dělat cestu jen pro mléko, řešit čistotu nádoby a ještě kupovat neošetřené mléko – takové nadšení nemohlo vydržet dlouho. Zelenina se převařovat nemusí a s nádobou se tahat také nemusíte. Systém se také chová o něco chytřeji.
Ovoce, zeleninu a další zboží od farmáře si totiž naklikáte a zaplatíte předem v eshopu a v automatické výdejně si ho za 24 hodin vyzvednete. Je to v podstatě kombinace zeleninových bedýnek a uloženek (které v Česku používají hlavně elektronické obchody).
Docel aby mě zajímalo, jak systém vyjde ze srovnání s pravidelným bedýnkovým předplatným nebo se stánkem na zavedeném městském trhu.
Kolik kilo zeleniny projde výdejnou za den (která má 200 okýnek) ve srovnání se stánkem. Jaké jsou náklady a jaký pak zisk ro zemědělce?
Z pohledu zákazníka si vedle toho vybavím Holešovickou tržnici, Jiřák nebo Náplavku a mám v tom docela jasno. Co myslíte?
31. červenec 2015 13:07:35 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Začali loni v Polsku a díky úžasné odezvě se rychle rozšířili po celé Evropě. Eataway je revoluční služba, která umožňuje domácím kuchařům nabízet jídlo u sebe doma. Pro místní, ale hlavně pro turisty, kteří chtějí ochutnat poctivou domácí kuchyni v Praze.
Vaříte rádi? A rádi byste někoho z ciziny ušetřili děsného jídla z turistických pastí po Praze? Eataway právě hledá šikovné domácí kuchaře, kteří by rádi pohostili hosty z daleka. Přidejte se!
Stačí vymyslet zajímavé menu, připravit parádní hostinu a pak už jen čekat na zajímavé hosty z celého světa! Láká vás to? :)
14. duben 2016 12:04:56 - Trvalý odkaz - Sdílet na FacebookuZbrusu nový espresso bar, který udělá centrum Prahy zas o fous příjemnější. Je to jen malý kousek od Lokálu a Dlouhé. Navíc v takové pěkně zašité části Haštalské, která přímo vybízí k pokecu a postávání před barem. Plus mají otevřeno i v neděli!
Za barem se střídá Adam Gaszczyk a Zdeněk Hýbl. Až tam budete, mrkněte se hlavně na jejich crazy custom přístroj od Kees van der Westena s manuálními pákami. Já dost čuměl! :))
Espresso 40 Kč, cappuccino 50 Kč, filtr 60 Kč. Na espressu plánují mít primárně kávu z britské pražírny Round Hill Roastery. Zahlédl jsem ale i Doubleshot a JB kaffee. K tomu jedna vitrína se sladkostmi, která se teprve zabydluje.
Mám z tohohle otevření fakt radost. Výběrová káva se totiž konečně více přelévá z Vinohrad a z Karlína i do zbytku města. Takže jen houšť, prosím!
Jarní topinka s vejci, chřestem a medvědím česnekem! Česnek jsem rozmixoval s trochou vývaru a másla, pak jsem v něm podusil chřest. Vajíčko vařené v tenké vrstvě vody cca 7 minut!
11. duben 2016 17:04:02
- Trvalý odkaz
- Sdílet na Facebooku
Jarní suroviny + Prkýnko + Makro ČR = jarní soutěž o super ceny. Přidejte svůj jarní nápad a vyhrajte! :)
11. duben 2016 12:04:40 - Trvalý odkaz - Sdílet na FacebookuDnes kuchyně Michala Götha v nejlepší formě. Miura pořád nemá široko daleko (včetně Ostravy) žádnou konkurenci.
Perfektně poladěný zavináč z marinovaného pstruha s fenyklem a křenovou smetanou (230 Kč). Maso ryby tak akorát - nerozmáčené marinádou, pevné ale ne syrové. Asi nejlíp udělaný pstruh za delší dobu.
Pak stejně skvělý candát (340 Kč) a k němu mimořádně povedené kedlubnové zelí a anýzové bramborové kroketky. Taštičky s povidly a frgálovou zmrzkou (180 Kč) jako klasický finiš.
A místní kyselica "de luxe" (140 Kč)? Jedna z nej českých polívek. Tradiční, přitom s vtipem a nadhledem, i totálně nabušená chuťově.
Takhle nějak si představuju pokročilou českou kuchyni opřenou o zkušenosti a maximální cit pro suroviny. Po mém třídenním plácání v ostravské gastronomii pro mě dokonalá úleva.
Když někdo umí, není třeba vůbec žádné okecávání ani buzzwordy. Nepotřebujete jídlo na pařezu, jehličí ani trendy fermentaci.
Rozhoduje chuť a čirá radost z jídla! ;)
HLEDAT
