Prkýnko
Recepty
Archiv
Inzerce
Kontakt
Hledat
Ultrasezónní záležitost, která má na jaře jen velmi krátké okno. Mladý česnek ještě předtím, než pustí výhonek.
Od proutků jarní cibulky ho poznáte snad jen podle tvaru listů (na fotce dole je česnek vlevo). Teda kecám – podle chuti a vůně to poplést taky nejde.
Česnek ještě nemá ani náznak palice. Bílé i zelené části jsou měkké a šťavnaté. Ogrilovaný vcelku nebo nasekaný a podušený na másle je jedna báseň.
Koupeno v Holešovické tržnici u pana Pekaře (svazek á 30 Kč). Je to jeden z nejlepších pěstitelů na listovou zeleninu co znám. Pokud neznáte, nesmíte ho příště minout!
Aktualizace – přidal jsem ještě malou ukázku mladého česneku v akci. Na dolním obrázku je s bramborovými noky a s bílou ředkvičkou Rampouch na másle.
11. květen 2015 17:05:46
- Trvalý odkaz
- Sdílet na Facebooku
No jo, už se zase kutálejí. Nepodceňte přípravu. Kromě obligátního dýňového pyré to jde s dýní samozřejmě i jinak – dýně na Prkýnku!
3. říjen 2017 18:10:36
- Trvalý odkaz
- Sdílet na Facebooku
Podzimní dvojka do podzimné sychravosti. Mrkněte na to. Dost univerzální postup, stačí poštelovat různé suroviny.
Hříbky, brambory, smetana, kopr a kmín. Jeden z nejmilejších receptů české kuchyně!
Jestli na tom trváte, tak tady je návod jak vyrobit máslo v domácích podmínkách. Jde to, ale samozřejmě to má svoje limity.
HLEDAT
