Jedno velké WOW a pořádná gratulace! Přikládám jeho vítězný recept v češtině, který uvedl pro Sprudge.
1) Aeropress v obrácené pozici, 20 g kávy (hrubost 7.3 na mlýnku Mahlkönig EK34, ehm... :) a voda o teplotě 79 °C.
2) Kávu v Aeropressu zalít 60 g vody, prudce zamíchat 15 vteřin a nechat dalších 30 vteřin vykvést.
3) V průběhu dalších 10 vteřin přidat zbylou vodu (celkové množství v originálu receptu bohužel chybí) a pomalu, cca 45 vteřin stlačit. Celkový čas je cca 1:37.
Lukáš soutěžil pod hlavičkou slovenské pražírny Green Plantation.
Za Česko se v Seattlu bil i Jiří Sládek z Brewbaru Náplavka. A svoje první vystoupení na paralelně probíhajícím WBC má za sebou i Adam Neubauer (progres a fandění sledujte tady).
10. duben 2015 18:04:03 - Trvalý odkaz - Sdílet na FacebookuKonfitované ředkvičky na sádle
19. srpen 2014 16:08:04 - Trvalý odkaz - Sdílet na FacebookuBůček s ostružinovou omáčkou
19. srpen 2014 16:08:08 - Trvalý odkaz - Sdílet na FacebookuSalát z mizuny s lichořeřišnicí
19. srpen 2014 16:08:07 - Trvalý odkaz - Sdílet na FacebookuBramborové noky s medvědím česnekem
19. srpen 2014 15:08:52 - Trvalý odkaz - Sdílet na FacebookuMarinované jahody v pepři a aceto balsamico
19. srpen 2014 15:08:30 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku