Zápisník

První Michelin * pro Česko! (potvrzeno)

Původně jsem měl pro vás na zítřek připravenou malou live-blogging akci u příležitosti oficiálního představení průvodce Michelin v Česku. Situace se ale poněkud zašmodrchala a tak to bude ještě napínavější! ;) Jedno je jisté - hvězda, nebo hvězdy v Česku přiděleny byly. Na koho se ale usmálo štěstí, to se dozvíme až zítra od 10:00. Zprávička si asi nejrychleji proklestí cestu na velké zpravodajské servery nebo do ČTK. Pokud ne, určitě ji uvidíte zde... Vaše tipy na zítřek? ;) Aktualizace 1. Podle Idnes.cz získala první hvězdu restaurace Allegro! Bude jediná? Přibude zítra ještě další? ;) Aktualizace 2. - Oficiální Podle právě rozeslané TS přímo z českého zastoupení Michelin se potvrzuje jedna hvězda pro Allegro. Jediné další ocenění je Bib Gourmand pro Aromi, Le Terroir a Brasserie M. To je pro letošek vše! ;) Bonus - rozhovor s inspektorem Bohužel ne se živým a ani ne ode mě, jen přes kopírák z tiskovky. Přesto docela zajímavé čtení. Rozklikněte si dál...

Jak nakrmit svět v roce 2050

Fascinující mapy, které propojují data o efektivitě zemědělské výroby, využití vody a skladbě plodin.

Zmrzlina 2AD v Praze pod novou značkou Zmrzlinář

Dobrá zpráva pro všechny fanoušky značky 2AD a zmrzlináře Hrivňáka. Už brzy bude v Praze první pořádná pobočka pod novou značkou Zmrzlinář.

Vinohrady, Slezská. Prý už co nevidět!

MČ Praha 1 reaguje na kritiku bistra banh-mi-ba

MČ Praha 1 vysvětluje svůj postup v případě nájmu bistra banh-mi-ba, na který jsem tady upozorňoval minulý týden.

Bistro se brání peticí, městská část ale doplňuje některá fakta, která by případní petenti určitě měli znát.

Pokud vás dění okolo bistra zajímá, přečtěte si celé vyjádření MČ Praha 1.

Aktualizace (4. února)
Reakci majitelů bistra na toto vyjádření najdete zde.

Recept na pečené kuře

Sedím teď aktuálně po úrazu na zadku, na pečené kuře jsem ale energii našel bez problémů. Univerzální léčivo na problémy fyzické, psychické i hydrometeorologické!

Recept vychází z jednoduchých technik Michaela Ruhlmana a Thomase Kellera. A pokud ještě neznáte, anebo se třeba bojíte kuře péct, že bude vysušené, tak tohle určitě zkuste.

Kuře, sůl a pár minut aktivní práce. Zvládne každý!